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Durazno conservero
Descripción
Durazno Conservero (Prunus persica var. conservera): Variedad de durazno especialmente cultivada para la industria de conservas debido a su pulpa firme, dulce y jugosa, ideal para procesamiento en mermeladas, jugos y enlatados.
Ciclo vital y adaptación climática
- Ciclo: Florece en primavera; la cosecha se realiza a finales de primavera o verano.
- Clima: Prefiere climas templados con inviernos fríos para una adecuada dormancia. Sensible a heladas tardías durante la floración.
Características
- Altura: 3 a 6 metros.
- Hojas: Caducas, lanceoladas y verdes.
- Flores: Blancas, en racimos.
- Fruto: Durazno de pulpa firme, sabor dulce, piel amarilla o roja.
- Suelo: Profundo, bien drenado y fértil.
Formato de venta
- Disponibles en diferentes patrones para adaptación.
Usos ideales
- Industria conservera: mermeladas, jugos, pulpas y enlatados.
- Consumo fresco, especialmente para quienes prefieren fruta firme.
- Cultivo en huertos comerciales y familiares.