Pimiento

El pimiento (Capsicum annuum) es una planta cultivada, herbácea y anual, muy común en huertos y cultivos hortícolas.

🌿 Características principales:

• Origen: América tropical, especialmente México y Centroamérica.
• Altura: 30–90 cm, dependiendo de la variedad.
• Hojas: verdes, simples, alternas, lanceoladas.
• Flores: pequeñas, blancas o verdosas, aparecen en primavera-verano.
• Fruto: baya carnosa, de distintos colores (rojo, verde, amarillo, naranja), comestible cruda o cocida.

🌱 Usos y valor:

• Culinario: ampliamente usado en la cocina fresca y cocida.
• Ornamental: algunas variedades decorativas tienen frutos de colores muy vistosos.
• Ecológico: atrae insectos polinizadores.

💧 Cuidados básicos:

• Prefiere pleno sol.
• Necesita riego frecuente, suelo fértil y bien drenado.
• Protección contra heladas y vientos fuertes.
• Requiere fertilización periódica para buen desarrollo y fructificación.

Categoría en un catálogo de vivero/hortalizas:

• Planta cultivada / hortícola
• Frutal comestible
• Consumo hídrico medio a alto
• Herbácea anual